Китайские ученые раскрыли секрет долголетия: результаты исследования

Научным центром здоровья Пекинского университета были произведены наблюдения, которые выявили, что долгожителями являются те, кто регулярно употребляет в пищу пряности и острую пищу. В исследовании участвовали более 500 тыс. жителей Китая.

Возраст обследуемых колебался в диапазоне от 30 до 79 лет. Одним из критериев оценки являлся рацион питания. Результат удивил даже ученых. Дольше всех живут и лучше всего себя чувствуют те, кто 6-7 раз в неделю употреблял в пищу острую пищу, заправленную пряными специями. Риск преждевременной смерти у этих людей на 14% меньше, чем у тех, кто питается пресной едой. Сердечно-сосудистые и онкологические заболевания среди любителей пряностей встречаются реже.

Ученые уделили внимание изучению свойств перца чили, который присутствует в большинстве китайских блюд. Оказалось, что алкалоид капсаицин, который содержится в этом продукте, обладает противовоспалительным свойством. После было принято решение продолжить изучение взаимосвязи рациона питания и продолжительности жизни человека.