Новые нормы питания для детей в школах, детсадах и детских лагерях

Сегодня, 24 марта, кабинет министров Украины одобрил на заседании новые нормы питания в школах, детсадах и детских лагерях. Они предусматривают исключение из столовых колбас, сосисок и замороженных полуфабрикатов.

«Постановление предусматривает порядок организации питания, в соответствии с которым учредители и руководители учреждений образования и детских учреждений оздоровления и отдыха могут выбрать наиболее эффективную модель организации питания с учетом особенностей учреждения — кейтеринг, сдача пищеблока учреждения в аренду для организации питания детей и собственными силами учреждения.», — сообщается в пояснительной записке к документу.

Нововведения разработаны в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения. Так, согласно новым нормам, принимающим участие в ежедневном рационе питания в школах, детсадах и детских лагерях полагается содержание в пище злаковых, овощей, фруктов, ягод и молочных продуктов.

«Количество употребляемого сахара на одно лицо уменьшится до 25 грамм в сутки, соль колеблется на уровне 5 грамм в сутки. Насыщенные жиры будут составлять до 10% в суточном рационе учащихся, это будет способствовать профилактике гипертонии и снижать риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и инсультов во взрослом возрасте.», — отмечают авторы в пояснительной записке.

Если у ребенка есть справка от семейного врача или педиатра о некоторых диетические потребности, учебное заведение обязано организовать отдельное питание для этого ребенка.

Руководители учебных заведений и детских заведений оздоровления и отдыха могут выбрать эффективную модель организации питания — кейтеринг, путем сдачи пищеблока учреждения в аренду для организации питания детей.

Проектом предусматривается, что детям не будут подаваться колбасы, сосиски и замороженные полуфабрикаты. Помимо этого, из школьных столовых исчезнут сладкие газированные напитки, энергетики и мучные кондитерские изделия.