Китайские учёные синтезировали крахмал из углекислого газа

Китайские учёные разработали первый в мире искусственный метод синтеза крахмала из углекислого газа. Исследование, проведённое Тяньцзынским институтом промышленной биотехнологии Китайской академии наук (CAS), было опубликовано в журнале Science.

Китайские учёные разработали способ получения крахмала из углекислого газа.

«Новый способ позволяет переключить производство крахмала с традиционных сельскохозяйственных посадок на промышленное производство и открывает новый технический маршрут для синтеза сложных молекул из углекислого газа», — говорится в сообщении.

В настоящее время крахмал производится, в основном, из сельскохозяйственных культур, например, кукурузы, процесс включает в себя около 60 биохимических реакций, а также сложную физиологическую регуляцию. Теоретическая эффективность преобразования энергии при этом составляет всего около 2%.

Во всём мире было проведено множество исследований по синтезу крахмала, но до этого был достигнут незначительный прогресс.

«Исследовательская группа разработала искусственный путь синтеза крахмала, состоящий всего из 11 основных реакций, впервые достигнув полного синтеза от углекислого газа до молекул крахмала в лаборатории», — сказал генеральный директор Тяньцзиньского института промышленной биотехнологии Ма Яньхэ.

По словам Ма, который также является автором исследования, структура синтетического крахмала оказалась такой же, как у натурального крахмала.