Борщ наш — дипломаты отбили украинское блюдо у россиян

Французская компании Groupe Michelin извинилась за определение украинского борща как блюда российской кухни. Об этом Посольство Украины во Франции сообщило в среду, 23 декабря, о чем говорится в публикации «Вестей«.

«И о борще. Вчера, получив новость о запуске Мишленовского гастрогида по московским ресторанам, в которых готовят украинский борщ, мы долго общались с нашими контактами Groupe Michelin. От руководства компании получили извинения за «гастрономическую опрометчивость с неожиданной политической коннотацией», — заявили в посольстве.

Отмечается, что первоначальная версия пресс-релиза, в котором говорилось о «эмблематических национальных первых блюдах российской кухни — борще и рассольнике», после обращения украинских дипломатов была исправлена.

«Теперь «на кулинарной сцене в России предлагают овощные и пряные блюда, которые ценят гурманы, в частности, рассольник, а также борщ в возможных формах и вариациях», — процитировало посольство новый текст в публикации Groupe Michelin.

Дипломаты также рассказали, что пригласили представителей ресторанного гида посетить Украину и попробовать аутентичный украинский борщ.

«Чтобы снять все вопросы. Борщ наш», — подчеркнули в посольстве.

Ранее Michelin Guides опубликовал пресс-релиз, в котором сообщалось, что представители ресторанного гида прибыли в Москву, чтобы оценить борщ в числе других «блюд местной кухни».

Vesti.ua писали, что в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия страны включат пять украинских традиций, в частности, «культуру приготовления украинского борща».

Это первый шаг на пути к включению рецепта приготовления борща в репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.